El mundo del café de especialidad es un tesoro de sabores únicos, cada tipo de café es como un viaje a diferentes regiones y tradiciones. Descubre los perfiles de sabor y las características que hacen que cada uno sea especial:

Arábica

Originario de Etiopía, el arábica se destaca por su suavidad y variedad de notas: desde afrutado a chocolate. Preparado como espresso o filtrado, resalta en cafés de especialidad.

Robusta

Con mayor cafeína, este café de cuerpo fuerte proviene de África y Asia. Perfecto para espressos, aporta intensidad y crema.

Excelso

De Colombia, el excelso ofrece dulzura con notas a caramelo y frutas. Ideal para tostados medios, es versátil en preparaciones como AeroPress o V60.

Libérica

Con sabores audaces y exóticos, este café africano es distinto. Prepáralo en prensa francesa para resaltar su carácter único.

Bourbon

La Isla Reunión le da suavidad y dulzura. Prueba un tostado medio para destacar su perfil en métodos como Chemex.

Catuai

De Brasil, el catuai combina dulzura y cuerpo. Ideal para espresso o cortado, crea capas en bebidas con leche. 

Caturra

Con sabores vibrantes, este tipo brilla en métodos filtrados como V60, resaltando su perfil afrutado.

Geisha

Notas florales y cítricas, este café es apreciado en métodos como Chemex o V60, permitiendo saborear su elegancia única.

Explorar estos tipos te permite comprender la diversidad y apreciar los sabores que el café de especialidad puede ofrecer. Desde el tostado hasta la preparación, cada tipo de café trae consigo una historia única y una experiencia sensorial distinta.